PALERME : UNE EXPÉRIENCE INOUBLIABLE
Palerme, aussi bien province que capitale de la Sicile, est depuis longtemps un symbole de multiculturalisme. Depuis l’Antiquité, elle est un lieu de rencontre unissant art, traditions, langues, saveurs et parfums des nombreuses civilisations qui l’ont conquise et habitée au fil des siècles et qui y ont laissé leur empreinte distinctive de manière indélébile.
Il est rare qu’un lieu suscite autant de sentiments et d’émotions, souvent contradictoires.
Des civilisations et des cultures superposées émergent dans les différents coins du centre historique. Palerme a été phénicien, romain, byzantin, arabe, normand, souabe, français et espagnol. Il suffit de se promener dans la zone monumentale pour se rendre compte que le patrimoine millénaire de la ville reflète pleinement l’aspect hétérogène de son histoire. On y trouve des styles uniques comme le style arabo-normand (patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2015) ou celui gothique-catalan, qui témoignent tous deux de l’alternance continue dans le passé de cultures si différentes les unes des autres, mais qui, en ces lieux, se fondent en un unicum surprenant et, en même temps, harmonieux.
Se promener dans la ville, c’est comme voyager à travers les siècles. Il suffit souvent de tourner à un coin de rue pour que l’atmosphère change complètement. Pas une, mais plusieurs villes en une seule. Vous serez impressionnés par ses longues rues et, en même temps, par les ruelles étroites et sinueuses qui serpentent au cœur du vieux Palerme. Vous serez surpris de découvrir que la vieille ville abrite l’une des plus incroyables concentrations de palmiers dattiers, une sorte d' »oasis urbaine ». Et que dire des célèbres marchés alimentaires, manifestement d’origine arabe, une émeute de couleurs, d’odeurs et de voix, où se retrouvent les nombreuses traditions gastronomiques encore présentes sur l’île ? Les mots clés qui vous accompagneront pendant votre exploration de Palerme seront « variété » et « contraste », unis à la cordialité et à la gaieté de la population locale.